小技巧
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 纯牛🐄奶 | 1碗 |
| 中/高筋面粉 | 500克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 8克 |
| 小苏打 | 3克 |
小技巧的做法
和上次一样
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小苏打一定加
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想发到位就要烧一锅温水把盆和面放入锅中，醒发一夜盖上锅盖
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错
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不要擀，一边扯一边按如果太宽就从中切开
中间➕点水利于黏合
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扯开后醒十分钟
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下锅时不要扯
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这才是🈴️格的油条
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小贴士
主要小窍门
1．醒
2．扯
3．醒
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