发面的技巧
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用料
| 酵母 | 5克 |
| 面粉 | 500克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 3克 |
发面的技巧的做法
5克的白砂糖和1克的盐用温水化开，再倒入5克的酵母搅拌均匀（一定要用温水）
![发面的技巧的做法步骤图，发面的技巧怎么做好吃 第2张]( "发面的技巧的做法步骤图，发面的技巧怎么做好吃 第2张")
就这样边倒边搅拌均匀，直到全部搅拌成絮状！
![发面的技巧的做法步骤图，发面的技巧怎么做好吃 第3张]( "发面的技巧的做法步骤图，发面的技巧怎么做好吃 第3张")
如果要松软一点像这样手摸上去不会沾手但是又很柔软就行了，就这样和15分钟直到面团很光滑！
![发面的技巧的做法步骤图，发面的技巧怎么做好吃 第4张]( "发面的技巧的做法步骤图，发面的技巧怎么做好吃 第4张")
这个是盖上保鲜膜醒上30分钟之后膨胀两倍大的样子！
![发面的技巧的做法步骤图，发面的技巧怎么做好吃 第5张]( "发面的技巧的做法步骤图，发面的技巧怎么做好吃 第5张")
小贴士
1：和面一定要放点糖促进发酵，面会发的更好，糖最好用温水化开再倒入面粉中，不然容易粘手。
2：冬天冷不容易发酵，和好面后可以连盆一起放温水上面帮助发酵或者放到太阳底下！
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