韭菜鸡蛋包子(快速发面技巧!)
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看到电视里一个快速发面的技巧,特地试了试,结果还是挺有效的,十几分钟发的非常好,馅准备好直接开包,适合急用发面的时候,分享给大家~
用料
面粉 | 500g |
酵母 | 10g |
泡打粉 | 5g |
糖 | 少许 |
韭菜 | |
鸡蛋 | |
粉条 | |
木耳 | |
韭菜鸡蛋包子(快速发面技巧!)的做法
和面!快速发面的技巧:
1 比例 面粉500g:酵母10g:泡打粉5g
2 加少许糖
3 用三十多度的温水,手觉得温热即可
十五分钟就发很好啦!
和馅的步骤没有拍,主要分享和面方法!蒸出来超级松软!也来试试吧!
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