蒜苗豆干炒四川腊肉

用料  

蒜苗豆干炒四川腊肉的做法  

1. 用开水小火煮腊肉30分钟

2. 腊肉、蒜苗、豆干、青椒和其他配料切片

3. 因为腊肉油份太高，可以空锅下腊肉片无需加油。中火炒两分钟左右待腊肉出油后放入小米椒和蒜头，炒一分钟。

4. 放入蒜苗和青椒炒2分钟

5. 加入豆干继续炒，炒香炒至稍微干身后加入酱油和蚝油翻炒。成像差不多后便可出锅。