我们管这种圆的叫蒜苗或蒜苔，那种扁叶的叫青蒜，每个地方叫法不同
用料
腊肉炒蒜苗（蒜苔）的做法
蒜苗掐头去尾，开水里烫一下
蒜苗切寸段
腊肉蒸一下，切片再改刀长条
锅里放油，先下腊肉煸炒
加入蒜苗一起炒
加一点糖，适量酱油，蒜苗炒到自己喜欢的口感即可
小贴士
有人喜欢剩下的炒蒜苗热一下，更入味
