腊肉比蒜苔好吃的腊肉炒蒜苔~快手菜!
来源:菜肴屋 阅读:7.46K 次
家里人都很喜欢吃蒜苔,基本上隔几天就会做一次。喜欢蒜苔甜甜的口感,喜欢腊肉香香的味道。喜辣的多加辣椒更好吃。
喜欢吃这道菜的跟我一起做起来吧!
用料
蒜苔 | 1把 |
姜 | 1片 |
干辣椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
腊肉 | 一坨 |
腊肉比蒜苔好吃的腊肉炒蒜苔~快手菜!的做法
腊肉冲洗一下,切片,要带肥肉的那种。把一片生姜切成姜末。
把蒜苔掐成7厘米左右的长段。洗干净,最好用水泡一泡,去除农药。
锅烧热,放一点点油,烧微热,中小火放入腊肉,慢慢煸香,出油。
煸到腊肉呈半透明状,边缘微微焦黄,就可以倒入姜末。
放姜末煸香,喜欢吃辣椒的可以在这一步加入干辣椒。
然后倒入蒜苔,翻炒一下,把蒜苔在锅里摊开在锅里不动,中火煎一下。煎到蒜苔微微有点焦,倒少量生抽,1小勺盐。翻炒。
再倒一点点水,大火稍微煮一下,不要盖锅盖。
水收干就可以出锅啦!
好美味的腊肉炒蒜苔就做好啦!
简单!快手!又下饭!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/l0dem2.html