蒜苔腊肉
来源：菜肴屋 阅读：2.77W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 蒜苔 | 150g |
| 腊肉 | 150g |
| 葱 | 8g |
| 姜丝 | 5g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 15g |
| 料酒 | 10g |
| 辣椒油 | 10g |
| 盐 | 0.5小勺 |
蒜苔腊肉的做法
蒜苔切掉两头，切段。腊肉切片。烧一锅水，水沸腾后放入蒜苔，焯水到变色，捞出沥干。然后放入腊肉，煮5分钟，把腊肉煮软些。
![蒜苔腊肉的做法图解 蒜苔腊肉的做法步骤 第2张]( "蒜苔腊肉的做法图解 蒜苔腊肉的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，放葱段、姜丝、蒜片炒香。然后放入腊肉片，煸出油。
![蒜苔腊肉的做法图解 蒜苔腊肉的做法步骤 第3张]( "蒜苔腊肉的做法图解 蒜苔腊肉的做法步骤 第3张")
加入料酒、生抽和辣椒油，翻炒均匀。然后放入蒜苔，加入盐，大火翻炒均匀就好。
![蒜苔腊肉的做法图解 蒜苔腊肉的做法步骤 第4张]( "蒜苔腊肉的做法图解 蒜苔腊肉的做法步骤 第4张")
小贴士
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