腊肉烧蒜苔
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分享这道菜的原因,是因为很多女生都和我有同样的误区,认为蒜苔炒熟之后刚开始没有味,就使劲加盐,其实只需加少许盐,蒜苔做好放两分钟就入味了。
用料
腊肉 | 1块切片 |
蒜苔 | 1把切条 |
盐 | 1小勺 |
老姜,蒜块 | 少许 |
菜籽油 | 小勺 |
十三香 | 少许 |
腊肉烧蒜苔的做法
菜籽油烧辣至后,凉至7成熟油温,加入腊肉翻炒1分钟后加入姜蒜翻炒2分钟。
加入蒜苔爆炒至蒜苔收缩,加入十三香和盐调味即可(盐不要多,因为腊肉本身就有盐味)放至两分钟入味
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