好吃到停不下来的红烧土豆
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用料
土豆 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | ①少量②1调料勺 |
生抽 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
醋 | 四分之一勺 |
辣椒粉 | 适量 |
十三香 | 半勺 |
淀粉 | 1调料勺 |
清水 | ①一碗②少量 |
橄榄油 | 适量 |
葱花 | 少许 |
好吃到停不下来的红烧土豆的做法
土豆去皮切大块,冷水入锅,加盐
烧开后煮7分钟
捞出滤干水分备用
十三香半勺,
生抽,酱油各两勺
糖,耗油,料酒各一勺
盐一调料勺
四分之一勺醋
清水一碗,搅拌成料汁热锅加入橄榄油,油热后放入熟土豆,晃动锅,煎出焦壳
撒辣椒粉
加料汁,大火烧开后继续煮2分钟
转中火,加水淀粉,收汁至浓稠
出锅装盘,撒葱花~
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