一点都不腥的酱香鲈鱼煲

今天没煮饭，也懒得去买馒头，这条鲈鱼还是昨天超市买的的，没那么鲜了就不想清蒸了。那就来做个鱼肉煲吧。今天整个实践出来的不用葱姜料酒就去腥的方法 ，安排。我就很懒，也懒得提前准备，所以家里有啥我就放啥，里面就放的各种绿叶菜，所以你们也可以喜欢啥放啥。

用料  

一点都不腥的酱香鲈鱼煲的做法  

1. 一条被杀好的鲈鱼

2. 切成块，用一张厨房纸可以防滑好切，抹盐也可。

3. 放入盆中再冲洗干净

4. 半个柠檬汁挤进去（去腥关键！）其他的啥都可以不放，腌制十分钟左右。

5. 一勺剁椒，一勺老干妈，还有蒜末。（我们家没有黄豆酱了，有的话放一勺更香！）

6. 酱油2勺，耗油2勺，老抽一勺，香油一勺。搅和均匀。

7. 洗菜

8. 切成四份

9. 锅底放姜防粘。

10. 菜叶铺在底下，放鱼（一块一块的用手放，柠檬水倒掉），放切成小块的姜。然后浇汁开火焖。先大火开锅了就转中火。

11. 焖个十分钟左右打开看看鱼肉被蒸熟了，把切成滚刀块的螺丝椒放在上面再转中小火焖五分钟就可以开吃了。

12. 超香的，没有主食就可以空口吃也不咸。

小贴士

重口的可以再稍微放点盐，对我来说我觉得酱汁就够咸了，有黄豆酱的一定要放！