一点都不腥的清蒸猪脑

猪脑我一直都是用来炖汤的，今天试试清蒸，意外的好吃

用料  

一点都不腥的清蒸猪脑的做法  

1. 猪脑清洗干净 放清水里加入料酒浸泡半小时左右（为了去腥）然后把猪脑捞起放在盘子里

2. 把所有调料混合好，淋在猪脑上，然后淋上一点花生油、几滴芝麻油，摆上姜丝。

3. 锅里水烧开后，放猪脑蒸二十分钟左右，撒上葱花盖盖子焖一分钟。趁热吃。

小贴士

胡椒粉是为了去腥，不喜欢可不放。
姜丝要放多点，趁热吃，一点都不腥呢。