清蒸猪脑
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用料
| 猪脑 | 二个 |
| 香葱 | 五六跟 |
| 生抽 | 一~二勺 |
| 黄酒 | 二勺 |
| 色拉油 | 一勺 |
清蒸猪脑的做法
把猪脑，黄酒放入有清水碗中静泡，十~二十分钟
把猪脑中的血和气味
泡好后，把水倒掉，放清水洗一下
再把猪脑放在蒸的碗中，接着放盐，生抽，香葱，色拉油
就可以放入锅中蒸上二十分钟
蒸好后可以吃，不喜欢吃香葱可以夹掉它。不放味精。味道色香味俱全很鲜美
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小贴士
五岁以下的儿童最多吃半个猪脑，吃太多会拉肚子的
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