辣椒猪脑壳
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用料
| 猪脑壳（猪脑壳只有半边的卖） | 半边 |
| 辣椒 | 150克 |
| 蒜叶 | 30克 |
| 蒜子 | 10克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
辣椒猪脑壳的做法
猪脑壳洗净剁成大块！
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第2张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第2张")
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第3张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第3张")
上汽8分钟就关火！
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第4张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第4张")
等冷却！
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把肉从骨头上拆下来！
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切成小块，（肉太多可能一餐吃不完，多余的放冰箱下顿吃！）
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第7张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第7张")
辣椒，蒜叶，蒜子切配！
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热油放猪脑壳肉翻炒均匀！
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第9张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第9张")
放蒜蓉炒香！
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第10张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第10张")
倒入辣椒翻炒均匀15秒左右！
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第11张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第11张")
放蒜叶炒匀！
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第12张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第12张")
放盐，味精，生抽炒匀出锅！
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第13张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第13张")
猪脑壳
![辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第14张]( "辣椒猪脑壳的做法步骤图，辣椒猪脑壳怎么做好吃 第14张")
小贴士
不吃辣椒的可以炒白菜！
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