醉温蟹
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用料
蟹 | 2只 |
水 | 60克 |
蒜 | 20克 |
姜 | 15克 |
米醋 | 75克 |
盐 | 5克 |
50度以上白酒 | 60克 |
生抽 | 100克 |
红腐乳汁(可不放) | 2汤匙 |
花雕酒 | 15克 |
糖 | 20克 |
香菜 | 3-5根 |
醉温蟹的做法
红膏梭子蟹洗干净一切四 去掉腮用60克白酒水和盐腌制一下备用
蒜和姜放入主锅5秒速度5打碎
再放入其他所有调料
10秒速度4混合均匀 梭子蟹控干腌料放入盘里
浇上汁 摆上香菜碎就可以了
小贴士
注意生食安全 食材要选择放心安全的食用哦
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