红豆淮山糕
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用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 红豆 | 400克 |
| 淮山 | 500克 |
| 清水 | 适量 |
| 糖 | 200克 |
| 盐 | 3克 |
红豆淮山糕的做法
红豆400克洗净，加入适量水放高压锅炖煮
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炖煮后的状态
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加入白砂糖，搅拌均匀
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淮山洗净
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去皮，放在盐水中以免氧化
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洗净上锅蒸熟
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用电饭锅铲杂碎
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加入红豆湖中搅拌均匀
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搅拌均匀的状态
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分次加入糯米粉搅拌均匀
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揉成团，如果水多了就加入多一点糯米粉
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电饭煲刷油
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把分团放入电饭锅中压平，用蒸蛋糕键加热定型
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切成喜欢的形状，冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟
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蒸糕出炉，颜色好看，又营养
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小贴士
比例按照个人口味调配，可以直接揉成团或喜欢的形状上锅蒸
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