自制芋圆 Q弹可爱
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![自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图]( "自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图")
用料
| 山药 | 100克 |
| 紫薯 | 100克 |
| 芋头 | 100克 |
| 木薯粉 | 35克 |
| 糯米粉 | 适量 每样里面放15克 |
| 胡萝卜 | 半个就够 我是用来给山药上色了 粉粉的 |
| 白糖 | 20克 我看她们都没放白糖 我喜欢甜的 你们随意 |
自制芋圆 Q弹可爱的做法
食材去皮 上锅蒸 切成片 好熟
蒸好用破壁机打成泥 没有就用手抓
反正不管怎么样就是要细腻的
不然做出来不好看
![自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第2张]( "自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第2张")
然后把木薯粉 ＋里拌的不粘手 就行要太干也不能太稀 这个是活的 自己看情况 我的就是太稀了 用了好多木薯粉
每一百克泥加35克木薯粉
我看她们做的都硬 我想着加点糯米粉
还真实验成功了 真的不硬了 哈哈
![自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第3张]( "自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第3张")
和成这样的表皮没有裂纹 就行了 抓起来 不粘手
![自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第4张]( "自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第4张")
把它做成你喜欢的样子就行了 我是用模具做的
![自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第5张]( "自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第5张")
没有模具 就做这样的吧 做好撒上糯米粉 防止粘在一起 过一会用袋子装起来 放冰箱 想吃随时都可以做了
![自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第6张]( "自制芋圆 Q弹可爱的做法步骤图 第6张")
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