夏日甜品自制手工三色芋圆Q弹Q弹

唯一的缺点就是搓圆有点大🤣
一边搓的时候被我儿子看到了 愣是晚上不肯睡
怎么办呢？房间的门打开一半 让他看着我傻呵呵的搓圆子。但是一点也不影响口感 超级Q弹 超级好吃，
用苏州话：蛮灵个
一到这些面粉的时候我手机受苦了，最后都是粉哈哈哈 有的时候蓝牙调控不怎么喜欢用。喜欢自己去按拍摄键，沾满粉的手还想着按拍照📸键 就怕自己把步骤给忘记了😂😂
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真的，每次分享就是很随性的。
我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
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当然圆子可以选择搓小一些，这个费时间一些，当时享受这个过程就是。也可以选择将揉好的面团切成长条 然后再切成大小均匀的小粒 这个效率高哈！！

Mark 小贴士记得看

用料  

夏日甜品自制手工三色芋圆Q弹Q弹的做法  

1. Mark:紫薯相对干一些 所以放的木薯粉比较少 当然放置的时候也是少量多次的添加 不要一次性都倒进去了，如果揉搓玩觉得有一干 可以加一点水，相差不会太大 视情况而定

2. 红薯切成小块 上锅蒸熟 大概10分钟左右

3. 趁热把蒸好的紫薯捣乱成泥，这个时候可以蒸芋头 芋头时间就一些。紫薯泥稍微凉一会加入对应分量的木薯粉搅拌均匀～我依旧是那个粗鲁的我 直接暴力的动手的 反正糊手了哈，

4. 将揉好的面团搓成小圆好了，随性一点，也可以搓成长条 切小粒。有一点要注意：如果散开 不成团 说明有点干 记得加点水 我三样都是刚刚好

5. 同样的方法蒸熟芋头+木薯粉搅拌 20分钟搓成小圆～我是分开蒸的 蒸的时候搓圆子 两不误

6. 记得放在单独的盘子里 撒点普通面粉就好了 防止黏在一起互相伤害

7. 同样的方法同样的方法蒸熟红薯 10分享+木薯粉搅拌 搓成小圆

8. 三色芋圆基本完成，可以开煮了

9. 缺点就是错太大了

10. 剩下的记得用保鲜袋装在冰箱的冷冻2个月 当然越快吃完越好哈

11. 煮芋圆 冷水烧 沸水后 加入芋圆 待她们全部飘起来浮出水面就可以了

12. 捞出来的时候过冷水！！这样的芋圆才会非常Q弹

13. 最后我加了一点牛奶♥︎没有放糖哈。我觉得甜度够了。

14. 椰汁 奶茶 红豆爱吃什么放什么

15. 做自己最喜欢的味道。

小贴士

1.Q弹方法：捞出后一定要过冷水或者冰水
2.关于过程中没有放糖：
当然可以在搅拌木薯粉的时候放糖哈
我更喜欢再煮好的芋圆里放一点糖 或者干脆不放，自由选择哈 比较随性
3.哈哈哈 最重要的就是你们真的可以搓的小一点 我实在搓的有些大 或者切粒
4.我是饭团妈 一个被遗忘在角落的懒人小甜品宝妈
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