甜品-Q弹双色芋圆吃一口就会爱上它
来源:菜肴屋 阅读:3.32W 次
芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点,常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。文字来自网络版权归原作者
今天我们来做双色芋圆,南瓜和紫薯款
用料
南瓜 | 一块 |
紫薯 | 3个 |
木薯粉 | 三包 |
牛奶 | 一包 |
红糖 | 三块 |
蜜豆或 | 适量 |
甜品-Q弹双色芋圆吃一口就会爱上它的做法
南瓜和红薯切块
煮熟放辅食机打成泥,南瓜出水不要再额外加水啦
紫薯泥打的时候比较干少加点水
趁热揉成面团
趁热揉成南瓜团
切成条之后切小段不是很圆,记得撒上面粉像这样来回把它滚圆
滚好流出一点,其他就可以装盒放冷冻啦,想吃随时煮
滚好流出一点,其他就可以装盒放冷冻啦,想吃随时煮
起锅水开放入芋圆,煮到芋圆飘起就熟了,不放心我们可以用嘴尝一下是否熟
芋圆煮好放一边放上凉水泡一下
另起锅倒入牛奶放入两块古方红糖
煮开后将它浇在滤过水的芋圆上,顶上撒上蔓越莓,如果家里有蜜豆放上更好吃
开吃
热门内容
大家都在看
最近更新