简单易操作的番茄龙利鱼
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老大爱吃龙利鱼,老二爱吃番茄,我爱吃金针菇,这道菜全满足了~
用料
番茄 | 1个 |
金针菇 | 2把 |
龙利鱼柳 | 2条 |
小葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
盐 | 中式勺1勺 |
生粉 | 中式勺2勺 |
番茄酱 | 中式勺2勺 |
简单易操作的番茄龙利鱼的做法
龙利鱼柳解冻后切成块,加葱段和姜,半勺盐腌制十五分钟。
在番茄顶部划十字痕,放蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器蒸十分钟。蒸好后退皮,切成小丁。
将金针菇切去尾部,再切成段。锅内烧水,金针菇入内开锅煮2分钟,捞出。
继续烧热水,开锅倒入鱼片煮2分钟,捞出。
倒油,油热后倒入番茄丁,翻烧烂后再倒入番茄汁继续翻炒至糊状。
倒水烧开。
倒入金针菇和龙利鱼片,煮开。生粉加入冷水搅拌好,倒入锅中勾芡。倒入剩下的盐,大功告成,出锅。
小贴士
龙利鱼十分容易熟,不需要煮太久。
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