番茄龙利鱼（简单版）

适合家里调味料比较少的懒人嘿嘿。看了好几个下厨房的菜谱，配料和步骤都有点多，于是把菜谱复杂的地方做了优化，步骤也少嘿嘿。不过味道也是很棒棒啊！

用料  

番茄龙利鱼（简单版）的做法  

1. 龙利鱼柳解冻之后用厨房纸尽量吸干水分，切成2cm左右的方形小块。加胡椒粉，姜丝，食用油拌匀腌制20分钟。

2. 番茄洗净削皮去掉把子部分去掉，切成和龙利鱼差不多大小的丁。加一大勺盐拌匀，腌制约3-5分钟。

3. 锅里加食用油烧热至无泡，倒入腌制好的番茄大火翻炒几分钟，至番茄出汁，再继续炒2、3分钟。

4. 加入两大勺番茄酱，用锅铲翻拌融化。

5. 加入两小碗清水烧开。

6. 腌好的鱼肉里拌入玉米淀粉拌均匀，放入烧开的锅里煮沸至汤汁收水变浓稠大约5分钟即可。

7. 热气腾腾，鲜嫩多汁的下饭利器就做好啦！