超简单的番茄龙利鱼
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想吃鱼又不想挑刺,想喝汤又不想费时,于是随手做了这个鱼,真的是简单又好吃😊
用料
番茄 | 3-5个 |
龙利鱼 | 1条 |
姜 | 1块 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 5-8个 |
葱 | 2根 |
超简单的番茄龙利鱼的做法
材料如图,番茄洋葱姜蒜全部都切碎,忘记买葱了,我对自己也是感到很无奈。
鱼斜刀切片,这里是两斤鱼多一点,这个量四个人吃比较合适,当然像我们这种量,三个人也是能解决完的!
鱼肉加盐,葱姜,少量酱油和料酒码味
热锅下油,番茄味的菜最好用玉米油这类没啥味道的,直接切点肥肉丁炒出油也可以,会更香,倒入番茄洋葱姜蒜末,慢慢炒吧!
中途加少量胡椒粉,炒到这个样子,把番茄都炒成酱就可以了,然后加水煮开,可以多煮一会,放入适量的盐。
下鱼片煮个3分钟左右,就可以开动了,这个汤单独喝或者煮抄手面条都是很不错的,就是一款连汤都可以喝干净并且还老少皆宜的家常菜哦!
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