生呛梭子蟹
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简单快手的一道菜。在安全卫生的前提下,生食的营养价值更高,风味特色也更明显。
用料
梭子蟹 | 2只 |
胡椒粉 | 适量 |
白酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
姜末、蒜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
白醋 | 少量 |
生呛梭子蟹的做法
一定要用活的梭子蟹,买了四只,2只蒸,2只呛。
蟹剥去壳和腹盖后洗干净,剪去尖爪
切成块放到大碗里
切姜末、蒜末
放姜末、蒜末、胡椒粉、糖、盐、白醋
加白酒
拌匀、盖上盖子最少一小时,期间拌几回好入味。
呛好了,看看是不是很诱人啊😄
装盘食用!
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