泡椒酸汤鱼（海底捞版）

不吃海底捞的这款酸汤鱼真太对不起他们研发部了。味道真心好！家里来客人绝对的拿手菜，快捷方便而且零失手。某宝就有卖能优惠些，超市一包价格还是比较贵的！

用料  

泡椒酸汤鱼（海底捞版）的做法  

1. 草鱼去鱼鳞，在案板上从前到后把肉剔开。把剔好的鱼肉片成小片。

2. 海底捞的调味包，里面有两包分别是：腌鱼料包和酸汤包

3. 腌鱼粉倒入鱼片里。

4. 抓匀鱼片静止一会。

5. 烧开水倒入酸汤包。

6. 想鱼骨头一起煮的话，这时候可以先放鱼骨头。

7. 汤水开了转小火，码入鱼片，一片片放。放好鱼片再转大火。

8. 煮3-5分钟左右。

9. 用大漏勺捞出鱼片放入容器里。再把汤倒入。另起锅烧热油关火，放入干辣椒段。把辣椒油撒在煮好的鱼肉上！