海底捞酸菜鲈鱼

海底捞酸菜鱼在家也能做，酸菜份量很足，酸菜酸爽微辣，操作简单值得一试，配上啤酒满足。

用料  

海底捞酸菜鲈鱼的做法  

1. 把鲈鱼起片，鱼骨切段备用。

2. 打开酸菜鱼包装，有三包调味料，一包腌粉包。

3. 腌粉倒入鱼片拌匀。

4. 砂锅热油，下酸菜包翻炒烘干一下，可以让酸菜吃起来更爽脆可口。

5. 倒入鱼骨翻炒均匀。

6. 倒入开水，加入调料包和辣椒包，按个人口味添加。

7. 水开后，逐片夹入鱼片，再煮2-3分钟即可。

8. 鱼片逐片下防止粘着一起。

9. 一勺捞起满满的鱼片😍

10. 开罐啤酒助兴，酸爽够味，汤也能喝哦。