酸菜鱼（海底捞版）🐟
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![酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图]( "酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图")
抓住老公的胃·第十八道菜·简单又美味
用料
| 黑鱼片 | 500g |
| 海底捞酸菜鱼包 | 1包 |
| 蛋清 | 1个 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 金针菇 | 半把 |
| 豆芽 | 1盒 |
| 香菜 | 2根 |
酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法
蒜切粒，葱切小段，香菜切段，姜切片。
![酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第2张]( "酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第2张")
海底捞酸菜鱼料包
![酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第3张]( "酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第3张")
黑鱼片清洗干净后，入姜、葱、1勺胡椒粉、1勺料酒、蛋清、1点香油、酸菜鱼包（腌鱼粉）均匀搅拌备用。
![酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第4张]( "酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第4张")
豆芽、金针菇洗净焯水，捞出沥干备用。
![酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第5张]( "酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第5张")
热锅烧油，入蒜末爆香，入酸菜包，翻炒一下，入豆芽、金针菇均匀翻炒、入水没过食材，入调料包和辣椒包，均匀搅拌一下。
![酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第6张]( "酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第6张")
待水滚了，入腌好的鱼片，一片片放入锅中。再煮个3-5分钟。
![酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第7张]( "酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第7张")
最后撒上香菜，即可出锅。
![酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第8张]( "酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第8张")
完成✅
![酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第9张]( "酸菜鱼（海底捞版）🐟的做法步骤图 第9张")
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