简单又好吃的南卤汁排骨

这几天杭州有点闷热，那就来碗既好做又下饭的快手菜

用料  

简单又好吃的南卤汁排骨的做法  

1. 1. 先将猪肋排、葱、姜、洗净，备用。
   
   南乳汁排骨
   
   

2. 
   
   2. 锅内倒入玉米油，将洗净的葱姜放入锅内煸炒出香味儿，加入肋排继续煸炒，炒至没有血色后加入白糖（很多人喜欢把白糖先放入油里炒化再入排骨或肉，但是我认为先煸炒肉后再加入白糖一样可以上色，做出来色面也很好，也不用用很多油。）
   
   
   
   南乳汁排骨
   
   

3. 
   3. 肋排和肉煸炒透后，加入黄酒继续煸炒。此时准备好开水，一定要烧开的开水哦，这样烧出来的肉质才会鲜嫩。加入南乳汁和红烧酱油，翻下锅，让每块肋排均匀上色后倒入开水，没过肋排。盖上锅盖，好啦！就可以等待香喷喷味道棒棒的南乳汁排骨出锅啦！我一般烧三十分钟出锅，牙齿不好的人都可以吃呢，不过记得要收汁哦！这样才会色香味俱全。
   

4. 收汁完成，咋样？哈哈哈