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简单易做又好吃的酱排骨

来源:菜肴屋 阅读:6.44K 次
简单易做又好吃的酱排骨的做法步骤图

用料  

排骨 1000克
八角 半枚
花椒 10粒左右
草果 1个
香叶 3-4片
桂皮 1小块
小茴香 若干
5-7片
黄豆酱油 2勺-3勺
红烧酱油 2勺
老抽 半勺
2勺
冰糖 5-6粒
干黄酱 3-4勺
4克
山楂干 5-6片

简单易做又好吃的酱排骨的做法  

  1. 焯肉锅内加入凉水,放入排骨,开锅后撇去浮沫,同时将炖排骨的锅也放入水并烧开。

  2. 备好调料盒

  3. 排骨撇去浮沫,汤色变清后,将肉捞入炖肉锅中,加入除盐和酱以外的所有调料,炖30分钟后加入盐和酱,继续炖30分钟后视肉的熟烂情况适当增加时间至肉软烂即可关火。

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