简单易做又好吃的酱排骨
来源:菜肴屋 阅读:6.44K 次
用料
排骨 | 1000克 |
八角 | 半枚 |
花椒 | 10粒左右 |
草果 | 1个 |
香叶 | 3-4片 |
桂皮 | 1小块 |
小茴香 | 若干 |
姜 | 5-7片 |
黄豆酱油 | 2勺-3勺 |
红烧酱油 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 5-6粒 |
干黄酱 | 3-4勺 |
盐 | 4克 |
山楂干 | 5-6片 |
简单易做又好吃的酱排骨的做法
焯肉锅内加入凉水,放入排骨,开锅后撇去浮沫,同时将炖排骨的锅也放入水并烧开。
备好调料盒
排骨撇去浮沫,汤色变清后,将肉捞入炖肉锅中,加入除盐和酱以外的所有调料,炖30分钟后加入盐和酱,继续炖30分钟后视肉的熟烂情况适当增加时间至肉软烂即可关火。
热门内容
大家都在看
最近更新