简单又好的豉味排骨
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今天给大家来分享一下这个简单又好吃的豉味排骨,这样做出来的排骨用汁拌饭都可以吃上几大碗呢
用料
排骨 | 500克 |
豆豉 | 5克 |
生抽 | 一小勺 |
胡椒粉 | 1.5克 |
白糖 | 10克 |
麻油 | 2克 |
生油 | 10克 |
蒜蓉 | 5克 |
盐 | 5克 |
生粉 | 10克 |
青红椒丝 | 少许 |
简单又好的豉味排骨的做法
将豆豉洗净,漂清水2次,浸片刻捞起晾干,排骨斩成小方块,用清水漂洗4~5次,捞起,滤去水分,稍晾干。
将盐、白糖、胡椒粉、麻油、蒜茸、加入排骨中拌匀,再放入生粉稍拌,然后加入豆豉、青、红椒丝最后放入生油拌匀,腌半小时后,用旺火蒸至成熟(约蒸15分钟)
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