美味又简单的蒸排骨
来源：菜肴屋 阅读：9.37K 次
喜欢蒸菜，不油不腻，简单上手
用料
| 排骨 | 500克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 生粉 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡精 | 适量 |
美味又简单的蒸排骨的做法
肋排切小段，泡水十分钟后清洗二遍，厨房纸吸干水分
![美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第2张")
加入适量盐，鸡精，生粉抓匀
![美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第3张")
加入姜，蒜末，适量生抽，料酒，蚝油，花生油抓匀腌半小时
![美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第4张")
腌好的排骨平摆在盘中，蒸锅中水开放入排骨大火蒸五分钟，调中火蒸十分钟左右
![美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第5张")
出锅撒入葱花，美味的蒸排骨可以吃了
![美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第6张]( "美味又简单的蒸排骨的做法步骤图 第6张")
小贴士
排骨最好买胸肋条，切小段易熟，一定要浸泡洗净血水，腌制入味在蒸
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