简单又美味的香芋排骨
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用料
排骨 | 500克 |
荔浦芋头(粉糯) | 200克 |
蒜末 | 5-6瓣 |
蚝油 | 0.5勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 0.1勺 |
五香粉、胡椒粉 | 依个人口味酌量添加 |
简单又美味的香芋排骨的做法
腌制排骨:排骨洗净控水,蒜瓣拍碎剁成蒜末,加入上述调料,手抓拌匀,腌制一小时以上(可放冰箱冷藏过夜,注意容器要盖盖子哦)。
选用粉糯的芋头切小块。最好吃的芋头,咱大广西荔浦芋,嘻嘻。
芋头块铺在下层,腌制好的排骨铺在上层,排骨的汁水流到芋头上,芋头吸收了汁水会更美味哦。
放入北鼎蒸炖锅内蒸30分钟左右。
美味的香芋蒸排骨,出锅了(✧∇✧)
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