让你秒变大厨的简单又美味的红烧排骨

我们家对于红烧类的菜完全没有抵抗力啊，甜咸口的排骨，嗦一口汁，哎呀，真爱了！快试试吧，绝对让你收获大拇指，秒变大厨

用料  

让你秒变大厨的简单又美味的红烧排骨的做法  

1. 排骨冷水浸泡一到两小时，泡除一部分血水

2. 香叶、八角、姜片、桂皮加水浸泡，这个水是用来炖排骨的，所以不要太少了

3. 排骨冷水下锅，烧开后倒出洗净浮沫备用

4. 锅里放油，放冰糖小火炒糖色

5. 大概这个颜色就好了，很快的要注意不要炒颜色太深会有苦味，一定小火

6. 倒入排骨翻炒拌匀糖色，开大火

7. 倒入提前准备的泡好的料水

8. 一勺料酒五勺酱油，半勺老抽倒入锅中

9. 大火烧开转中火炖煮大概30到40分钟

10. 最后转大火收汤汁至浓稠

11. 装盘享用吧，这颜色真的无敌了，味道也是超级赞啊