干煸蚕蛹+水煮蚕蛹

用料  

干煸蚕蛹+水煮蚕蛹的做法  

1. 清水洗净蚕蛹。锅内烧水，水开后，下入蚕蛹，煮大概8-10分钟左右，蚕蛹飘上来基本就好了。我一起弄了两种做法。捞出来一半待凉后做干煸，留了一半在国内放盐，做水煮。但水煮的可能时间短，或者盐放少了，味道没进去。

2. 待蚕蛹凉了后，用剪子剪开两半，取出黑色物质。锅内倒油，多一些，油温上来后，放入剪开的蚕蛹，炸大概6-8分钟，小心蹦油，我离的很远…炸好直接取出控油

3. 锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入炸好的蚕蛹，再加少量的盐、生抽，翻炒均匀，2-3分钟即可出锅，撒上少许香菜叶做点缀。