炸蚕蛹
来源:菜肴屋 阅读:1W 次
小时候妈妈经常炸蚕蛹和知了猴给我吃。长大后反而没勇气了。朋友自己养的大连山里野生蚕蛹,决定为了美食克服心理障碍试一下。
用料
蚕蛹 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 |
炸蚕蛹的做法
收到的蚕蛹检查一下底端是否白色透明,如果是黑色的就是死的不能要了。快递过来挤压过的也不要。(野生的蚕蛹非常肥大,还会动!真的真的需要勇气😥)
浸泡冲洗干净
取出要吃的份量撒盐腌制10分钟。
油热后放入蚕蛹炸2分钟,炸的过程中会爆浆。
炸好后如果刚才腌的时候盐不够,可以再撒一些。闭眼吃吧,高蛋白!
野生蚕蛹
营养价值丰富
克服恐惧心理😱
一次吃不完的可以做一些开水,把清洗好的蚕蛹煮5-10分钟,捞出控干水分
分一次吃的量冷冻。
其它做法
朋友说水煮的蚕蛹好吃
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