果皮蒸泥猛（小清新）
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这道菜运用了广东地区特有的调料——陈皮，陈皮的加入既能去腥，又带有一股特殊的水果清香！开胃又消食！
用料
| 泥猛 | 400g |
| 陈皮 | 50g |
| 红枣 | 50g |
| 姜 | 50g |
| 葱 | 50g |
果皮蒸泥猛（小清新）的做法
将鱼去鳃，去肚！洗净备用
![果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第2张]( "果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第2张")
姜、红枣、陈皮切丝，葱切葱花！准备好原料备用
![果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第3张]( "果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第3张")
泥猛抹上盐，装碟，再铺上切好的姜丝、陈皮丝、红枣丝，再淋少许生油！准备上锅蒸！
![果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第4张]( "果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第4张")
水烧开、上笼蒸8分钟
![果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第5张]( "果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第5张")
出锅后洒上葱花，淋上热油！加入蒸鱼酱油！一道美味的海鲜就做好啦！
![果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第6张]( "果皮蒸泥猛（小清新）的做法步骤图 第6张")
小贴士
陈皮不宜放多，会有苦涩味
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