肥牛盖饭

这道菜背后没有故事😂
开始做菜前先吧饭蒸上⚠️不要忘了

用料  

肥牛盖饭的做法  

1. 1.西兰花折小朵洗净，洋葱切条；
   2.锅里烧开水，西兰花断生，将肥牛在开水里汆一下血水；
   2.勾兑调料汁：料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕淀粉➕盐➕白糖➕清水搅拌均匀，约一饭碗；
   3.锅里下少量油，倒入洋葱炒软，加入肥牛，倒入料汁炒均匀就👌啦。
   4.第3步同步用煎锅煎个鸡蛋；

2. 用饭碗盛一碗饭稍压紧倒扣在盘子上，摆上西兰花，煎蛋，盖上肥牛就如上图👆啦。
   家里有黑芝麻的亲可以撒点在鸡蛋上点缀哈😄