土豆肥牛盖饭

很多美食都可以自己在家做出独一无二的味道
土豆肥牛盖饭实在之前肥牛饭的基础上改良的，真是非常好吃，家里孩子不爱吃饭，可以试试这个
比较快手，饭菜一起吃

用料  

土豆肥牛盖饭的做法  

1. 超市买的肥牛

2. 洋葱切粒，肥牛汆水去除血沫，水开变色即可捞出备用

3. 土豆去皮切小粒，和洋葱粒差不多大，洗干净，冷水浸泡

4. 碗汁所有调料搅拌均匀

5. 锅内热油，放入沥干水的土豆翻炒变色

6. 加入洋葱粒继续翻炒至软

7. 倒入热水与食材齐平即可，大火煮开小火盖盖子煮八分钟至土豆熟透

8. 放入肥牛、碗汁大火煮至汤粘稠

9. 事先蒸好的米饭，一勺土豆肥牛浇上去，少许黑芝麻装饰

10. 好吃的很

小贴士

1.碗汁内的盐不要放多，可以最后根据口味调整
2.如果喜欢汤汁多一些可以多加些水，总之汤是粘稠的就好，汤多不够粘稠就多加水淀粉
3.颜色不喜欢就多加一些老抽调色，咸淡要稍微咸一些，这样和饭更好吃
4.浇到米饭上可以再现磨一些黑胡椒增加风味