肥牛蛋盖饭
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自认为是一道色香味营养俱佳的午餐
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西兰花 | 1颗 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 菌菇 | 若干 |
| 蒜姜葱 | 若干 |
| 调味汁 | 酱油、高粱酒、糖 |
肥牛蛋盖饭的做法
肥牛提前解冻
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第2张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第2张")
胡萝丝、菌菇切丝备用
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第3张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第3张")
洋葱备用
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第4张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第4张")
姜蒜切片备用
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第5张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第5张")
解冻后的肥牛入调味汁入味
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第6张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第6张")
姜片下油锅，肥牛滚油8成熟
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第7张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第7张")
葱姜蒜下油锅爆香，入胡萝卜丝菌菇翻炒
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第8张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第8张")
盐、酱油、黑胡椒调味
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第9张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第9张")
小碗饭倒扣做造型
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第10张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第10张")
本想摆温泉蛋的，结果水温过高时间过长导致蛋黄结块了，哈哈
![肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第11张]( "肥牛蛋盖饭的做法步骤图，肥牛蛋盖饭怎么做好吃 第11张")
小贴士
鸡蛋提前从冰箱取出，烧开一锅水离火，鸡蛋入开水焖5分钟差不多了，这次的鸡蛋属于意外熟过头了，哈哈
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