日式肥牛盖饭

吉野家 相信大家都有吃过
在家也可轻松拥有日式风味盖饭❤️

用料  

日式肥牛盖饭的做法  

1. 1 萝卜切圆块用磨具按压出形状，西兰花切粒（焯水），洋葱切丝，葱花切小粒备用

2. 2 准备小碗放入味增 红烧酱油 蚝油 日本米酒 白糖 黑胡椒粉搅拌均匀备用。

3. 3 准备平底锅加入黄油加热融化，放入红萝卜 洋葱翻炒3分钟。

4. 4 倒入高汤及调好的酱汁加热开盖煮沸，再放入肥牛片继续加热

5. 5 放入西兰花🥦继续大火煮约1分钟，取出放入碗里

6. 6 锅里牛肉继续收汁撒香葱，牛肉 西兰花 胡萝卜 洋葱 撒白芝麻依次顺序摆碗里！

小贴士

1 全程无需放盐（盐会使肉的口感变咸涩）
2 高汤可以用浓汤块加开水2分钟煮开（最好是纯净水，浓汤块我用的是台湾的鸡汤块）
3 肥牛加入后煮2分钟很快就熟了，控制好煮牛肉的时间。
4 西兰花记得焯水更干净
5 时间充裕可以放一个对半切的溏心蛋