日式肥牛
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菜谱为一人份
用料
| 肥牛 | 150-200克 |
| 糖 | 2勺 |
| 调味酱油（我用味事达味极鲜） | 2勺 |
| 洋葱 | 1/4-1/2个 |
| 料酒（厨邦） | 2勺 |
| 鸡蛋（可不加） | 1-2个 |
日式肥牛的做法
烧一壶热水备用，洋葱切丝
肥牛直接放进锅里，不需要热锅，全程小火🔥，待肥牛出油和水且表面变色，下洋葱，翻炒两下，加小半碗热水（约100-150ml左右），所有调料加入，搅拌均匀
转大火🔥，水开后打鸡蛋进锅，稍微搅散，盖锅盖30秒左右出锅
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