日式肥牛饭【一人食】

关于牛肉类的菜我都喜欢，牛排、肥牛、水煮牛肉等等，这辈子反正是和牛分不开了，哈哈😄

如果要做，做之前先认真看完步骤和小贴士哈

用料  

日式肥牛饭【一人食】的做法  

1. 1、准备好所有材料，蔬菜洗净后洋葱切丝、胡萝卜切花。

2. 2、调好酱汁：按照上面的比例，1勺生抽、半老抽、半细砂糖、一勺蚝油、一勺料酒、6克玉米淀粉搅拌、半碗水搅拌混合均匀静置备用

3. 3、我的半碗清水是这样的碗，可以参考一下

4. 4、西兰花和胡萝卜水开后过水焯熟，水里放少许盐调味

5. 5、冷水入锅放入肥牛片煮开后马上关火，撇去浮沫捞出备用。

6. 6、锅内放入少许油，放入洋葱丝炒出香味

7. 7、然后加入肥牛和之前调好的酱汁，煮大约1～2分钟后关火，起锅前再撒少许胡椒粉拌匀即可

8. 8、真的很好吃😋

9. 9、肥牛卷很嫩很Q，不会柴

小贴士

1、肥牛卷焯水的时候，水烧开后一定要立刻关火，不然会影响口感
2、肥牛卷最后和酱汁一起倒入锅内后，煮的时间不能太长，不然肥牛卷就会煮的太老不好吃
3、不要煮的太干，留少许汤汁淋饭，超级好吃