儿童餐/一人食:白萝卜肥牛饭

用料  

儿童餐/一人食:白萝卜肥牛饭的做法  

1. 洋葱、大葱葱白切沫、白萝卜切条 备用

2. 肥牛从冰箱拿出来化、到半化开状态时切小块。大人吃切1-2刀，孩子吃切3刀

3. 切好的肥牛放生抽、味淋（或糖）、料酒、蚝油、料酒、淀粉、清水搅拌，水少放，半干状态

4. 在拌好的肥牛片内打入一个鸡蛋，完全搅拌后静置

5. 起锅倒油，5分热连蛋液一起放入拌好的肥牛片，变色捞起

6. 底油放入洋葱及葱白沫，炒香放白萝卜丝，（大人或者喜欢吃萝卜脆的，直接炒熟）小孩儿吃或者喜欢吃软的待萝卜半熟加一碗清水，盖锅盖焖开

7. 放入炒好的肥牛沫，拌均匀，大火收汁，快收完时改小火、盖锅盖焖一下、放盐

8. 关火、盛出！盖饭、拌面条均可