懒人超健康儿童萝卜饼
来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
作为妈妈,我始终认为孩子们吃的东西调料用的越少越好。
保留食物原有的鲜香即可,硬要赋予它本不属于它的味道不是舍本逐末吗?
本款萝卜饼除了盐再无其他调味料,一样让孩子爱上萝卜的味道。
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 同鸡蛋量 |
盐 | 两小匙 |
白萝卜 | 一斤左右 |
胡萝卜 | 一根 |
香葱 | 三根 |
懒人超健康儿童萝卜饼的做法
白萝卜和胡萝卜插成丝,加入两小勺盐,腌两三分钟,杀下汤。
腌的等待时间把香葱切成末。用手将杀出的汤挤出来,扔掉。
把香葱放入挤好的萝卜丝里。打入三个鸡蛋
混匀
加入和鸡蛋等量的面粉。面粉直接倒,或上手抓就行,无需称量,一边做饭一边量会无限拉长做饭时间。我这个通常是早餐做,十几分钟完成。
面粉多点儿少点真的无所谓,初学做饭的弟弟妹妹们无需纠结。摊过蛋饼的妈妈们都明白,面粉少到只有鸡蛋,多到只要不干到摊不开最后都可以做成饼😜。搅动混匀,前面萝卜杀汤有盐啦,无需再放盐,不放心的可以拿个萝卜丝尝尝看。大人吃的话,为了口感更厚重,可以倒入一点耗油,孩子吃还是建议不放。😉
电饼铛加热刷油,把饼糊分成六份,先倒入三份,用手压扁压平。中火一两分钟完全定型后翻面。
翻面后再一两分钟两面都定型颜色金黄即可。
所有照片没任何特效,都是食物原貌
我家二宝一次吃三个,我说拿个叉子,结果她等不及,直接下手啦。😋
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