减脂糙米金枪鱼饭团

糙米粘性小，即使加入一定比例的糯米做饭团还是容易散开，参考了加入少量洋车前子壳粉，增加了粘性饭团变得更好操作，顺便加了些自制的剁椒酱，沾上蒜蓉酱芥末酱油很好吃哦~

用料  

减脂糙米金枪鱼饭团的做法  

1. 糙米、豆子、紫米浸泡，可放在冰箱冷藏了一夜第二天煮，滤干，加入煮饭水、椰子油海盐和剁椒酱（不吃辣的可不加）。我用了电饭煲的杂粮饭功能，因为已经进行了提前浸泡，就是一般的煮饭模式也没问题。

2. 煮好的饭趁热拌入苹果醋和糖。

3. 金枪鱼罐头滤干油加入一大勺蛋黄酱拌匀。

4. 饭团模具放些米压一下，加拌好的金枪鱼，上面继续盖饭压好扣出来，不用模具可以用保鲜膜做饭团形态。

5. 饭团包海苔片。

6. 撒上花生粉和海苔粉。

7. 沾着蒜蓉酱芥末和酱油还挺好吃~