日式盖饭

日本的盖饭，调料和食材覆盖在热气腾腾的米饭上，美味的汁水渗透至饭中，给原本单调的米饭增添了美味。

用料  

日式盖饭的做法  

1. 1.味淋加水、酱油、料酒和白砂糖拌匀，倒入锅中。

2. 2.加入洋葱丝，中火煮至洋葱变透明。

3. 3.加入小块的鸡腿肉煮5分钟。

4. 4.鸡蛋打散，倒一半蛋液入锅中。

5. 5.盖上盖子小火煮1分钟。

6. 
   6.再倒入剩下的一半蛋液，关火，盖上盖子焖2分钟。

7. 7.盛好一碗米饭。

8. 8.把煮好的鸡腿蛋铺在米饭上，撒一些海苔碎即可。

小贴士

1.喜欢吃熟一点的关火后可焖久一点。
2.把握好味淋和饭的比例，加入太多味淋会使饭变得很湿。
3.洋葱中的刺激物能溶于水，切洋葱丝时先在刀上淋一层水膜，就不会太刺激眼睛。