日式鸡蛋盖浇饭
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满足吃饱
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 米饭 | 200g左右（1碗） |
| 绵豆腐（洗净，切成丁） | 50g左右 |
| 洋葱（洗净，去皮，切成薄的扇状） | 50g左右 |
| 鸡蛋液 | 2个量 |
| A 饮用水 | 80ml |
| A 木鱼精粉 | 1/6勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 酱油 | 1勺 |
| A 味淋（日本） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 白砂糖 | 1/2勺 |
| 木鱼精花 | 适量 |
| 小葱花 | 适量 |
日式鸡蛋盖浇饭的做法
准备平底。将A用料倒入锅里，拌均。
将洋葱和豆腐倒入锅里，点中小火。盖盖子，蒸3分钟。
打开盖子，浇鸡蛋液，拌一下。蒸至熟。灭火。做好了。盛米饭。将步骤1菜放米饭上（撒上木鱼精花和小葱花）就可以吃。
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