芦笋肥牛盖饭（正宗日式风味）重点是日式调味料

芦笋是近年来发现的好吃的蔬菜，
鲜嫩多汁，早午餐都适合。
肥牛肉是菜市场大叔安利的，
说正宗，打火锅或者炒肉都很棒。
买下来才20元特别划算～
而且真的好吃，没骗我，哈哈。
筋道，爽滑，肥瘦相宜～
（不是超市那种火锅肥牛薄片哦❌）
米饭我用的糙米代替，因为减肥不能吃白米饭

用料  

芦笋肥牛盖饭（正宗日式风味）重点是日式调味料的做法  

1. 芦笋清洗切段，牛肉洗净备用。

2. 热油锅，炒芦笋，放适量海盐，黑胡椒。盛出备用。

3. 调酱汁：味淋和万字酱油大概1:1的调和一下。根据大家自己的口味可以自己调整～（味淋甜和带酒味，万字酱油也比较咸）

4. 再次热油锅，放牛肉爆炒。5分熟的时候放酱汁炒均匀入味。8分熟的时候放芦笋翻炒均匀。熟了就关火，不要炒老了。

5. 盛好米饭，把肉 菜 汁一起淋上去，铺好。开动！🥣

小贴士

芦笋要嫩。牛肉不要炒老。日式酱料是精髓。