照烧肥牛盖饭
来源：菜肴屋 阅读：3.19W 次
本来要做番茄胡萝卜炖牛腩，结果忘记把牛腩解冻 想起来已经来不及了，抬眼看到肥牛卷，立马决定改餐单啦。
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 西兰花 | ¼朵 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 芦笋 | 3根 |
| 青菜 | 3颗 |
| 姜 | 3片 |
| 小葱 | 1根 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
把所有配菜洗净 然后香菇切小朵 胡萝卜切滚刀块 西蓝花掰成小朵 芦笋切段 分别下水烫熟
西蓝花 青菜 芦笋都很好熟 1分钟足够
香菇和胡萝卜时间长点3分钟左右
肥牛烫的时候放姜片和葱段 一丢丢料酒去腥 然后所有都分别捞出控水。![照烧肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "照烧肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烫菜时间调个汁 把料酒 生抽和蜂蜜搅拌均匀。然后起锅烧油 一点就行，放入肥牛和香菇 胡萝卜翻炒 倒入料汁 继续翻炒均匀后 来点水淀粉延锅边倒入，翻炒均匀后关火。
如果觉得汤汁少 可以加水也可以直接加烫肥牛的汤。![照烧肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "照烧肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
米饭盛好后 放入烫熟的芦笋，青菜和西蓝花 然后米饭上盖上炒好的肥牛香菇胡萝卜 开动吧♥
![照烧肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "照烧肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
这个量 够2-3个人吃哟 自己吃 肉菜减量就好，料汁不用变哟……
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