盖浇饭--啤酒肥牛饭
来源：菜肴屋 阅读：2.09W 次
这个盖浇饭，方便简单还好吃，主要是能吃饱，谁吃谁知道！
用料
| 肥牛片 | 适量 |
| 油菜 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 蚝油 | 三汤勺 |
| 糖 | 一茶勺 |
| 胡椒粉 | 半茶勺 |
| 盐 | 一茶勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 啤酒 | 半听罐 |
盖浇饭--啤酒肥牛饭的做法
洋葱切块备用,油菜在水里汆一下备用,把所有调料放进碗中调成调料汁
![盖浇饭--啤酒肥牛饭的做法步骤图 第2张]( "盖浇饭--啤酒肥牛饭的做法步骤图 第2张")
锅中放油,放入葱姜蒜末爆香,放入洋葱翻炒至软了,然后放入调料汁翻炒均匀
![盖浇饭--啤酒肥牛饭的做法步骤图 第3张]( "盖浇饭--啤酒肥牛饭的做法步骤图 第3张")
放入肥牛片,然后放入半罐啤酒,大火收汁,到汤汁粘稠,肥牛片都熟了为止。盘子下面放上米饭,然后上面放上肥牛和油菜装盘即可
![盖浇饭--啤酒肥牛饭的做法步骤图 第4张]( "盖浇饭--啤酒肥牛饭的做法步骤图 第4张")
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