南瓜派(手抓饼版)
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用料
手抓饼 | 1张 |
鸡蛋液 | 1份 |
贝贝南瓜 | 1个 |
牛奶 | 适量 |
奶酪碎 | 适量 |
南瓜派(手抓饼版)的做法
贝贝南瓜蒸熟去皮,捣成泥,加入适量牛奶,及奶酪碎(我用的马苏里拉),使南瓜泥有湿润感(如果买的南瓜甜度差一点,可以自行加点点白糖)
手抓饼,自然解冻,一分为四,放入南瓜泥馅包裹,尽量都要封住口,面皮捏住
加入奶酪碎及牛奶
包住南瓜馅,面皮捏住口,半成品上用刀划出口,并刷上两层蛋液
半成品放在烤架的锡箔纸上,锡箔纸上少量薄油,以防粘
烤箱我用的175°预热3分钟后,中层上下火,大约15分钟,在即将出炉前几分,再次刷蛋液,最后完美收工
注意火候,不要焦了,手抓饼有油,所以制作起来简单快手!你学会了吗?
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