快手红豆派(飞饼/手抓饼版)
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
家里手抓饼有多,然后做芋圆剩下了红豆得解决掉,自己在家DIY(ฅ∀<`๑)╭
以前我一直不懂飞饼和手抓饼有什么区别?难道就是一个有口味一个原味?现在我懂了,飞饼皮有甜味的,有几种口味,但是手抓饼只有淡淡的咸味
晚上烤,明天早上吃,省时间可以多睡会儿,哈哈,机智如我੭ ᐕ)੭*
用料
手抓饼,甜味飞饼更好 | 一片 |
红豆/红豆沙 | 至少150g |
蛋液/牛奶(最好用蛋液,好看) | 适量用于手抓饼刷表面 |
快手红豆派(飞饼/手抓饼版)的做法
手抓饼从冰箱取出室温放置变软,但注意不要等到太软的时候再进行操作,不然就不好移到烤盘了
红豆备用,此处用红豆沙也可以
将红豆放在饼皮上,此处我用的红豆稍微多了点,有点霸蛮了,因为不想剩下红豆
对折,好大的小胖纸,可爱,哈哈
移到烤盘上面的时候稍微被我扯长了些,把表面划印,这样子烤出来印子不明显,刷上牛奶,其实更推荐鸡蛋,喜甜的还可以刷点炼乳(我没用鸡蛋是因为之前烘焙多了牛奶,然后打一个鸡蛋肯定用不完会浪费,选择了一个于我来说最好的一个方式,当然不刷也可以)
180℃25分钟,静待美食出炉( づ ωど)途中会有香味飘出哦~
小贴士
1.一个人吃有点饱,切开可以两人分着吃
2.最好是选带甜味印度飞饼,我用手抓饼做的边边带点咸味,个人还挺喜欢的
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